Les glucides font-ils prendre du poids ?

Les glucides peuvent être source de confusion. Certaines personnes affirment que la consommation de glucides peut entraver une perte de poids et entraîner une prise de poids tandis que d’autres disent que les glucides sont un nutriment essentiel pour perdre du poids. Lisez la suite pour apprendre la vérité sur les glucides.

Les glucides font-ils prendre du poids ?

Les glucides ne causent pas de gain de poids instantané, mais les glucides de type féculents ont tendance à être denses en calories. Et si vous consommez trop de calories, vous prendrez généralement du poids, que ces calories proviennent de glucides ou d’un autre nutriment.

Bien sûr, c’est un problème si votre alimentation ne contient que des glucides, mais c’est également problématique si vous les supprimez complètement. Les glucides jouent un rôle important dans votre alimentation : ils fournissent de l’énergie à votre corps.

Tout est une question d’équilibre. Les nutritionnistes recommandent que 45 à 65% de l’apport calorique quotidien d’un adulte provienne des glucides, le reste des calories provenant d’un mélange de protéines et de lipides.

Tous les glucides ne se valent pas

Certains glucides sont meilleurs pour la santé que d’autres. Il est important de limiter les glucides raffinés, qui sont répandus dans les aliments comme le pain blanc transformé et les gâteaux. Le processus de raffinement élimine une grande partie des fibres et de la valeur nutritive, vous laissant avec des glucides sucrés et des calories vides.

Une meilleure façon d’atteindre votre quota quotidien en glucides est de manger des glucides complexes, que l’on trouve dans les aliments entiers comme l’avoine, les céréales complètes, les haricots, les légumes verts et les pommes de terre.

Les glucides complexes sont pauvres en sucre et ont tendance à être riches en fibres. Les fibres prennent plus de temps à digérer que les autres glucides, vous permettant ainsi de rester rassasié pendant longtemps.