Le régime Atkins a subi de nombreux remaniements au fil des ans. Ce régime alimentaire strict comporte de nombreuses particularités dont vous devez tenir compte avant d’essayer de le suivre. Le régime Atkins offre plusieurs avantages qui peuvent en faire le régime parfait pour certains. Mais les inconvénients pourraient l’exclure pour d’autres.
Si vous envisagez de vous mettre au régime pour perdre du poids pour de bon, il est important d’évaluer tous les avantages et les inconvénients du régime Atkins avant de le commencer.
Avantages du régime Atkins
Perte de poids
De nombreuses personnes ont perdu du poids avec le régime Atkins et celui-ci a fait l’objet de nombreux essais cliniques. Mais si vous envisagez de perdre du poids ou de maintenir votre poids avec le régime Atkins, vous constaterez qu’il existe toute une gamme d’études aux résultats contradictoires.
Une étude publiée en 2007 a comparé le régime Atkins au régime LEARN, au régime Zone et au régime Ornish chez des femmes en surpoids non ménopausées. Les chercheurs ont découvert que les femmes suivant le régime Atkins perdaient plus de poids et avaient des effets métaboliques globaux plus favorables après 12 mois.
En outre, une méta-analyse publiée en 2017 a comparé le régime Atkins à 19 autres régimes. Les chercheurs ont déterminé que, parmi les régimes évalués, le régime Atkins était celui qui produisait le plus de perte de poids cliniquement significative à court et à long terme.
Cependant, il existe également des recherches qui ont comparé les régimes cétogènes à haute teneur en graisses (tels que le régime Atkins) aux régimes où les calories sont limitées. Plusieurs de ces études ont montré qu’il n’y avait pas de différence entre la restriction calorique et la restriction en glucides pour une perte de poids à long terme. En outre, bien qu’il existe un certain soutien pour les régimes pauvres en glucides et riches en graisses, des études questionnent encore si le régime est sain ou efficace à long terme.
Les résultats d’une vaste étude nutritionnelle ont été rapportés en 2019. Les résultats suggèrent qu’il n’y a pas nécessairement de régime alimentaire qui réponde aux besoins de chaque personne qui essaie de perdre du poids, car chaque organisme réagit différemment. Ces résultats corroborent des recherches publiées antérieurement, qui suggèrent que le meilleur régime alimentaire pour perdre du poids est le régime auquel vous pouvez vous en tenir à long terme.
Pas de comptage de calories
De nombreuses personnes n’aiment pas avoir à calculer leur apport calorique pour la perte et le maintien du poids. Même si la plupart des experts en nutrition reconnaissent qu’il est important de consommer le bon nombre de calories chaque jour, ils reconnaissent qu’essayer de suivre et de surveiller votre consommation calorique quotidienne peut être fastidieux et peut sembler restrictif.
Avec le régime Atkins, vous surveillez votre consommation de glucides nets, mais il n’est pas nécessaire de compter ou de limiter les calories. Pour de nombreuses personnes, cette caractéristique du régime Atkins est particulièrement séduisante.
Restriction alimentaire plus souple
Certaines personnes apprécient le fait qu’elles puissent manger des aliments plus riches et plus satisfaisants grâce au régime Atkins. Par exemple, certaines personnes préfèrent ce régime car des plats copieux comme des steaks et des hamburgers peuvent rester au menu.
Les aliments riches en protéines et les aliments riches en matières grasses ont tendance à être rassasiant. Lorsque vous vous sentez satisfait après avoir mangé, vous êtes susceptible de retarder votre prochain repas ou votre prochaine collation et de consommer en conséquence moins de calories. En fait, certaines études ont montré que l’apport calorique total est plus faible dans le régime Atkins que dans les autres régimes comportant un apport en glucides plus élevé.
Il est toutefois important de noter que les versions les plus récentes du régime Atkins fournissent des recommandations sur la taille des portions. Par exemple, au cours de la phase 1, l’apport quotidien recommandé pour les matières grasses ajoutées n’est que de 2 à 4 cuillères à soupe. Vous ne pouvez donc pas vous attendre à réussir le régime Atkins si vous consommez de grosses portions de viande grasse, de beurre et de fromage.
Directives clairement définies
Les personnes qui préfèrent une approche structurée apprécieront le régime Atkins. Chaque phase du régime est définie dans le temps ou par une perte de poids spécifique qui est clairement expliquée.
Par exemple, la phase 1 dure deux semaines (dans la plupart des situations). La phase 2 dure jusqu’à ce que vous n’ayez plus que 5 kilos à perdre par rapport à votre objectif de poids. La phase 3 dure jusqu’à ce que vous ayez confortablement atteint votre objectif de poids pendant quatre semaines.
De plus, de nombreuses listes d’aliments acceptables sont disponibles pour chaque phase et la taille des portions pour chaque catégorie d’aliments est clairement définie.
Accent mis sur les glucides sains
Le régime Atkins élimine les glucides raffinés tels que les produits de boulangerie (comme les gâteaux et le pain blanc) et encourage la consommation de glucides sains (tels que les légumes verts et les baies riches en fibres), en particulier dans les dernières phases du régime. Vous apprendrez donc la différence entre les bons et les mauvais glucides.
Pour de nombreuses personnes, le simple fait de réduire la consommation de céréales raffinées et d’aliments sucrés procure immédiatement des avantages notables. Boire de l’eau au lieu de sodas et remplacer les féculents d’accompagnement par des légumes vous aidera généralement à maintenir votre niveau d’énergie tout au long de la journée. En outre, vous perdrez du poids en eau presque immédiatement si vous réduisez votre consommation de glucides.
Ressources facilement disponibles
Vous trouverez l’essentiel de ce dont vous avez besoin pour suivre le régime Atkins en ligne. Des listes de nourriture et d’autres guides sont fournis sur leur site Web. Vous trouverez également des livres et des guides dans les librairies et en ligne.
Inconvénients du régime Atkins
Consommation réduite de fruits
Si vous appréciez les fruits, vous pourriez avoir des difficultés avec le régime Atkins. En fin de régime, vous pourrez ajouter des fruits, mais au début, vous devrez éviter les fruits sains comme les baies, les bananes, les pommes et les agrumes pour entrer dans un état appelé cétose.
Une fois que vous vous serez rapproché de votre objectif de poids, vous pourrez peut-être consommer de petites quantités de fruits à faible teneur en glucides (comme les framboises), mais certaines personnes ne peuvent pas rester en cétose lorsqu’elles consomment des fruits.
Consommation réduite de céréales
La consommation de céréales est un autre inconvénient du régime Atkins. Dans le régime Atkins, les aliments à base de céréales sont limités, en particulier dans les premières phases.
Les recommandations diététiques conseillent aux adultes de consommer entre 45 et 65% de leurs calories quotidiennes provenant des glucides. De nombreuses personnes consomment des produits céréaliers pour se conformer à ces recommandations.
La consommation de céréales complètes peut également vous aider à respecter les recommandations relatives aux fibres, qui vont de 22 à 33 grammes par jour pour les hommes et les femmes adultes.
Effets secondaires possibles
Si vous suivez un régime occidental typique avant de commencer le régime, vous diminuerez considérablement votre consommation de glucides. Pour beaucoup de personnes à la diète, cela provoque de la fatigue, car votre corps s’adapte à l’utilisation des graisses comme source d’énergie.
Certaines personnes qui commencent le régime Atkins déclarent souffrir de constipation, d’halitose et parfois de déshydratation à la suite de modifications apportées à leur régime alimentaire. Avoir faim, être de mauvaise humeur et être irritable sont d’autres effets secondaires courants.
Contraignant
Les régimes pauvres en glucides, tels que le régime Atkins, peuvent être difficiles à suivre, car ils nécessitent trop de modifications dès le début.
La plupart des gens suivent un régime occidental standard avant de commencer le régime Atkins. Le régime occidental est riche en féculents et en aliments ou boissons regorgeant de sucres. Bien que le régime occidental habituel ne soit pas nécessairement sain, il peut être contre-productif d’apporter des changements importants en peu de temps.
Dans certains cas, une restriction sévère peut entraîner une frénésie alimentaire, une culpabilité et un gain de poids. Pour cette raison, de nombreux experts en nutrition recommandent de faire de petits changements sur une période plus longue plutôt que de procéder à un changement radical de régime alimentaire.
Comptage des glucides
Même si vous ne comptez pas les calories dans le cadre du régime Atkins, vous comptez les glucides nets. Pour certaines personnes, compter les glucides nets est aussi compliqué et fastidieux que compter les calories, en particulier lorsque vous mangez au restaurant.
L’affichage du nombre de calories devient de plus en plus courant sur les menus des restaurants. Mais les restaurants qui énumèrent les calories ne mentionnent pas toujours le nombre de glucides, de fibres ou d’alcool de sucre, ce qui rend difficile le comptage de votre apport en glucides nets.
